代替財

代替財は、一方の財の価格が上がると他方の需要が増えるような関係にある財です。

交差弾力性が正です。消費者は代替で需要を切り替えます。バターとマーガリン、コーヒーと紅茶、価格競争の対象になりやすいといった側面からも、この概念が研究されています。実務や研究の場でも、この考え方は繰り返し参照されます。

たとえば、牛肉が高くなると豚肉の売れ行きが良くなる、といった場面が典型です。